Множество людей испытывают непреодолимое влечение к выпечке, где используются сливочное масло и натуральный сахар. Однако не всегда имеются уверенности в качестве промышленных продуктов, что побуждает многих готовить в домашних условиях. Основанное на этом, приготовление печенья с использованием традиционных ингредиентов – отличный способ насладиться вкусом, оставаясь при этом уверенным в их натуральности, сообщает канал "ChocoYamma".
Польза домашней выпечки
Психологический аспект создания домашнего печенья также нельзя недооценивать. Приготовление собственноручно не только позволяет контролировать состав, но и создает атмосферу уюта. Многие считают, что нет ничего лучше, чем засесть с кружкой кофе и хрустящим печеньем, приготовленным с любовью и заботой. К тому же, печенье на сливочном масле становится отличным компаньоном для чая или кофе в любое время дня.
Ингредиенты для простого печенья
- 50 мл апельсинового сока
- 100 г сливочного масла
- 80 г коричневого сахара
- 200 г пшеничной муки
- 1/4 ч. л. разрыхлителя
- 1 щепотка соли
Приготовление и выпечка
Для начала, необходимо просеять вместе муку, разрыхлитель и соль в чистую миску. Затем в небольшой кастрюле соединить апельсиновый сок, сахар и нарезанное кусочками сливочное масло. Ставим кастрюлю на слабый огонь и ждём, пока масло растает. После того, как смесь остынет, добавить сухие ингредиенты и с помощью миксера замесить тесто. Как только оно соберется в упругий шар, завернуть его в пленку и оставить в холодильнике минимум на час.
Следующий этап – выпечка. Разогреваем духовку до 170° C. Далее тесто раскатывается в тонкий пласт на присыпанной мукой поверхности. Используя форму для печенья, вырезаем квадраты и помещаем на противень, застеленный пергаментом. Слегка смазав каждый кусочек молоком, можно отправлять всё в духовку на 15-20 минут, пока печенье не станет золотистым.
С помощью простого рецепта, это печенье не только принесет радость в каждую чашку чая, но и даст возможность почувствовать себя настоящим кондитером, создающим сладости на загляденье!
