Свекла – не только полезный, но и достаточно капризный овощ, который требует особого подхода к хранению. Чтобы ваши корнеплоды оставались свежими до самой весны, нужно заранее позаботиться о качественных и спелых экземплярах. Известно, что хозяйки используют различные методы, чтобы продлить срок хранения этого полезного овоща. Давайте рассмотрим несколько эффективных способов, которые помогут сохранить свеклу в идеальном состоянии, пишет канал "Наша Жизнь".
Варианты хранения свеклы: от погреба до квартиры
Перед тем, как выбрать метод хранения, стоит помнить, что предварительная подготовка свеклы – это залог ее долгой жизни. Основные правила заключаются в том, что свеклу нужно тщательно очистить от грязи, удалить ботву и дать ей хорошо просохнуть. Ниже представлены несколько популярных методов хранения:
- В погребе. Это, пожалуй, самый традиционный способ. Чтобы свекла отлично сохранялась, необходимо подготовить погреб: убрать прошлогодние запасы, проветрить и продезинфицировать помещение. Обратите внимание на наличие стеллажей, так как размещение корнеплодов прямо на Земле может привести к их гниению.
- В песке. Использование чистого просеянного и прокаленного песка обеспечит длительное хранение свеклы. Просто чередуйте слои песка и корнеплодов в ящике.
Современные методы: как хранить свеклу без погреба
Тем, у кого нет возможности использовать подвал или погреб, также найдется несколько подходящих вариантов. Одним из самых удобных способов является хранение в полиэтиленовых пакетах. Нужно взять пакет, добавить немного горчичного порошка для предотвращения гниения и аккуратно поместить в него свеклу. Важно не забыть проделать несколько отверстий для вентиляции.
Хранение свеклы в холодильнике также имеет право на жизнь. Просто вымойте корнеплоды, обсушите и поместите в нижние ящики. Учтите, что срок хранения в холодильнике составляет около двух месяцев, поэтому этот метод подходит для небольшого объема.
Хранение свеклы на балконе и в квартире
Балкон – отличное место для хранения свеклы, если он застеклен и не отапливается. Температура на балконе не должна опускаться ниже двух градусов. Для защиты корнеплодов лучше поместить их в утепленный ящик и следить за тем, чтобы они не подвергались солнечному свету.
Если у вас нет балкона, можно выделить специальное место в квартире. Стеллаж, ящики или пакеты – прекрасный вариант для хранения свеклы. Главное, чтобы рядом не находились отопительные приборы, которые могут испортить корнеплоды.
