Чесночные стрелки — это кулинарное сокровище, которое многие обычно не замечают и выбрасывают, хотя они могут стать изюминкой любого блюда. Эти нежные побеги, обладающие едва уловимым ароматом чеснока, способны удивить даже самых искушенных гурманов. Рассмотрим, как можно вкусно и полезно использовать этот сезонный продукт.
1. Жареные чесночные стрелки по-азиатски (5 минут)
Ингредиенты:
- 300 г стрелок
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. кунжутного масла
- 1 ст. л. растительного масла
- Кунжут для подачи
Приготовление:
Совет: Подсластите блюдо щепоткой сахара для необычного карамельного вкуса!
2. Пирог с чесночными стрелками и яйцом
Для основы:
- 250 г муки
- 100 г сливочного масла
- 3 ст. л. сметаны
- Щепотка соли
Для начинки:
- 400 г стрелок
- 4 яйца
- 100 г сыра
- 200 мл сливок
Приготовление:
3. Острая закуска по-корейски
Маринад для 500 г стрелок:
- 3 ст. л. уксуса 9%
- 2 ст. л. сахара
- 1 ст. л. соли
- 1 ч. л. красного перца
- 1 ч. л. кориандра
- 4 зубчика чеснока
Приготовление:
Чесночные стрелки — это не только полезное, но и необыкновенно вкусное дополнение к разнообразным блюдам. Порадуйте себя и своих близких этими оригинальными рецептами!
