Это утро пахнет домашней простотой: на столе привычные ингредиенты складываются в еду, которая comfort-несет спокойствие и легкость начала дня. В садике воспоминания об утреннем аромате творожной запеканки становятся близкими и снова доступны в современном ритме.
Базовый набор и пропорции
Для четырех порций подготовьте творог, яйца, сахар, молоко, манную крупу, сливочное масло, изюм или ягоды, ваниль и щепотку предпочтений по сладости. Пробуйте баланс: чем плотнее творог, тем насыщеннее вкус, а молоко и яйцо смягчают текстуру.
Технология приготовления
Манку заливают молоком, ягоды заливаются кипятком, масло плавится. Яйца с сахаром взбиваются до легкой пены, затем добавляют творог и снова взбивают на слабой скорости, чтобы масса стала однородной.
К смеси вливают масло и ягоду, дополняют ванилью и еще немного перемешивают. Форму смазывают маслом и посыпают манкой, выкладывают творожную массу и отправляют в духовку, разогретую до 160 градусов, примерно на 45 минут.
Подача и хранение
Готовую запеканку дают остыть, нарезают на порционные куски и при желании подают со сгущенным молоком или киселём. Разогреть запеканку можно и позже, сохранив домашний вкус и уют утра.
