Кишечная палочка в икре: какие марки попали под проверку

Недавние исследования показали, что в икре пяти известных российских марок была обнаружена кишечная палочка. Специалисты Роскачества выявили наличие этой бактерии в продуктах, изготовленных из лососевых. Однако стоит отметить, что никаких патогенных микроорганизмов и паразитов в пробах не нашли. Об этом стало известно из отчета, опубликованного 24 декабря.

Перечень проверенных марок

Во время анализа проверялись разнообразные бренды, среди которых:

• Московский рыбокомбинат
• Русское море
• Красное золото
• Деликатеска
• Красная икра

Кроме того, исследовались продукты марок: "Очень нежная", "365 дней", "Камчатское море", "Меридиан", "Москва на волне", а также другие. Наиболее тревожные результаты были получены в икре "Москва на волне", где было зафиксировано превышение норм по количеству дрожжей.

Проблемы с качеством продукции

В рамках проверки также было отмечено превышение общего количества микроорганизмов в продуктах "МорМер" и "Горчаков". Икра марки "Деликатеска" не соответствовала стандартам по содержанию соли: в ней было всего 3,2% при допустимых 4-7%. Напротив, в продукции под маркой "365 дней" зафиксировали уровень соли выше нормы свыше 5%.

Ситуация с качеством икры вызывает серьезные опасения у потребителей, и, безусловно, требует дальнейшего мониторинга и контроля со стороны производителей.