Недавние исследования показали, что в икре пяти известных российских марок была обнаружена кишечная палочка. Специалисты Роскачества выявили наличие этой бактерии в продуктах, изготовленных из лососевых. Однако стоит отметить, что никаких патогенных микроорганизмов и паразитов в пробах не нашли. Об этом стало известно из отчета, опубликованного 24 декабря.
Перечень проверенных марок
Во время анализа проверялись разнообразные бренды, среди которых:
- Московский рыбокомбинат
- Русское море
- Красное золото
- Деликатеска
- Красная икра
Проблемы с качеством продукции
В рамках проверки также было отмечено превышение общего количества микроорганизмов в продуктах "МорМер" и "Горчаков". Икра марки "Деликатеска" не соответствовала стандартам по содержанию соли: в ней было всего 3,2% при допустимых 4-7%. Напротив, в продукции под маркой "365 дней" зафиксировали уровень соли выше нормы — свыше 5%.
Ситуация с качеством икры вызывает серьезные опасения у потребителей, и, безусловно, требует дальнейшего мониторинга и контроля со стороны производителей.
