Запеченный картофель в беконе — это не просто вкусное, но и аппетитное блюдо, которое приятно порадовать своих близких. Сыр внутри картофеля идеально дополняет хрустящий бекон снаружи, создавая необыкновенную гармонию вкуса. Это идеальный вариант для сытного и вкусного ужина.
Ингредиенты
- Картофель — 10 шт.
- Твердый сыр — 70 г
- Бекон — 150 г
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 3 дольки
Для соуса:
- Майонез — 1 ст. ложка
- Сметана — 1 ст. ложка
- Молотый перец — по вкусу
- Зелень укропа и лука — по вкусу
Приготовление картофеля в беконе
Запеченный картофель в беконе — это простое и быстрое блюдо, способное удивить своим ароматом, нежной текстурой и аппетитным видом. Сыр внутри добавляет неповторимый вкус, а процесс его приготовления не займет много времени.
1. Начать стоит с промывания и чистки картофеля. Вскипятите воду, добавьте соль и опустите картофель, готовьте до полуготовности. После варки, сливайте воду и дайте картофелю обсохнуть или варите в кожуре, а затем очищайте.
2. Промойте укроп, просушите и мелко нарежьте. В отдельной миске смешайте сметану, майонез, черный молотый перец и укроп — получится вкусный соус.
3. Нарежьте твердый сыр на ломтики. Разрежьте картофель пополам и положите внутрь ломтик сыра, затем скрепите половинки.
4. Обмажьте картофель приготовленным соусом и оберните его беконом.
5. Очистите лук и нарежьте полукольцами, чеснок измельчите. На дно формы для запекания равномерно выложите лук и чеснок, затем разместите сверху картофель.
6. Разогрейте духовку до 180°C и ставьте картофель на 20-30 минут до полной готовности.
7. В завершение, посыпьте запеченный картофель свежей зеленью и подавайте к столу, сочетая с овощами или овощным салатом, сообщает Кулинарный блог Галины Кундиус.
