На новогоднем банкете женщины, следящие за своим питанием, часто оказываются перед выбором: "Ограничусь лишь салатом" или "Ну что ж, позволю себе небольшой кусочек... ещё один". Однако существует и третий путь: прийти заранее подготовленной. Приготовив свои «страховочные» блюда дома, можно избежать соблазнов на мероприятии и оставаться удовлетворённой, не прибавляя в весе.
Как показывает практика, избежать искушений из-за голода легко, если заранее позаботиться о насыщении. Красивое оформление блюд также создает мотивацию не прибегать к десертам.
1. Мясной рулет, чтобы не тянуться за нарезкой
Когда на столе появляются деликатесы, легко потерять голову. Поскольку колбасные изделия могут содержать много жира и соли, лучше приготовить рулет самостоятельно. Для этого используются свиная шейка, сметана, дижонская горчица, чеснок, паприка и любимые травы — без добавления масла.
Рецепт приготовления в аэрогриле:
- Режим: ROAST (аналог духовки с активной конвекцией).
- Температура: 170–180°C.
- Время: 35–45 минут (ориентация — 30–40 минут для 180°C; зависит от толщины рулета).
- Совет: переворачивайте рулет 1–2 раза для равномерной румяности.
2. Овсяноблин как "анти-голодная истерика"
Овсяноблин — популярное блюдо для сторонников правильного питания. В аэрогриле его приготовить проще: смешивайте овсяные хлопья, яйцо, молоко и соль, а затем запекайте на пергаменте без масла.
Рецепт приготовления в аэрогриле:
- Режим: PIZZA или BAKE (необходим равномерный прогрев сверху и снизу).
- Температура: 180°C.
- Время: 10 минут, возможно, добавьте 1–3 минуты, если верх остался сырым.
Начинка может быть любой, например, творожный сыр с тунцом и огурцом для создания ресторанного эффекта.
3. Мясные фрикадельки как перекус
Фрикадельки полезны, когда хочется перекусить, не погружаясь в обжорство. Смешайте фарш с луком, яйцом и специями, сформируйте шарики и запекайте.
Рецепт приготовления в аэрогриле:
- Режим: AIR CRISP (обеспечивает быстрое подрумянивание воздухом) или GRILL (для более коричневой корочки).
- Температура: 180°C в AIR CRISP / LO 180°C в GRILL.
- Время: 15–20 минут в зависимости от размера (ориентация — 20 минут для 180°C).
Фрикадельки можно готовить с минимальным количеством масла для легкой румяности и предотвращения прилипания.
На новогоднем банкете можно чувствовать себя уверенно, наслаждаясь вкусной и здоровой едой, оставаясь в гармонии с собой.
