Лазанья — это не только ода итальянской кухне, но и возможность создать уют на семейном ужине. Рецепт с говяжьим фаршем станет настоящим хитом на любом столе.
Необходимые ингредиенты
- Готовые сухие листы лазаньи — 9 штук
- Сыр моцарелла — 100 г
- Сыр пармезан — 30 г
- Оливковое масло — 20 мл
- Лук репчатый — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Стебель сельдерея — 1 штука
- Говяжий фарш — 400 г
- Томатная паста — 70 г
- Пассата — 200 г
- Куриный бульон — 125 мл
- Белое сухое вино — 70 мл
- Орегано, мускатный орех, соль и перец — по вкусу
- Сливочное масло — 60 г
- Пшеничная мука — 35 г
- Молоко — 450 мл
Приготовление
Сборка лазаньи
В форму для запекания выложить немного мясного соуса, затем слой листов лазаньи. Далее распределить половину оставшегося соуса, треть бешамеля, снова листы, оставшийся мясной соус, треть бешамеля и финальные листы. Завершить оставшимся бешамелем, украсить ломтиками моцареллы и тертым пармезаном.
Готовить при средней температуре в течение 25 минут, пока сыр не расплавится и не образует золотистую корочку. Приятного аппетита!
