Предлагается отведать доступное и удивительно питательное блюдо — омлет со шпинатом и помидорами черри. Это идеальный вариант как для утреннего завтрака, так и для легкого ужина, который получится у каждого. Для 3 порций понадобится 12 яиц, а начинать готовить стоит с предварительного разогрева духовки до 180 градусов.
Простота приготовления
Для начала нужно разбить в миску 6 яиц и добавить пол чайной ложки соли. Затем влить 240 граммов молока и тщательно перемешать венчиком, добиваясь однородной консистенции без пены.
Свежий шпинат предварительно промывается, нарезается и добавляется в яичную смесь — обычно хватает 80 граммов, но можно поэкспериментировать с другими зелеными травами на свой вкус. Для более богатого вкуса также рекомендуется использовать помидоры черри, нарезанные на четвертинки.
Как вариант, омлет можно запекать не только в духовке, но и в микроволновой печи, мультиварке или даже на сковороде, прикрыв крышкой. В качестве посуды подойдут любые огнеупорные формы, щедро смазанные маслом.
Идеи для наполнителей
Омлет можно разнообразить различными начинками, такими как:
- ветчина
- сыр
- крабовые палочки
- брокколи
- зеленый горошек
- лук-порей
- кабачки
Готовить желательно в духовке около 30-40 минут. Омлет будет готов, когда он станет упругим и пружинить при нажатии. Его можно подавать как горячим, так и холодным.
Польза блюда
Сочетание яиц и шпината считается крайне удачным с точки зрения здоровья: яйца богаты витамином D, а шпинат — витамином K, что способствует укреплению костей. Также ликопин из томатов полезен для защиты организма от воспалений и рака. Стремясь к здоровому питанию, это блюдо станет настоящей находкой для любого стола.
