Киш из лаваша с творогом и шпинатом запекается при 180 °C всего 15–20 минут. Чтобы начинка не стала водянистой, замороженный шпинат перед приготовлением нужно отжать. Ингредиенты: - 1 большой лист лаваша; - 200–250 г творога; - 100–150 г свежего или замороженного шпината; - 2 яйца; - 1 помидор; - 1 ст. ложка сметаны; - 50–70 г твёрдого сыра; - соль и перец по вкусу. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Выложите лаваш в круглую форму, оставив края свисать. 2. Если шпинат замороженный, отожмите лишнюю влагу. Распределите шпинат по лавашу. 3. Смешайте творог, яйца, сметану, соль и перец до однородности. Выложите начинку поверх шпината. 4. Добавьте нарезанный помидор и посыпьте тёртым сыром. Загните края лаваша внутрь, прикрыв начинку. 5. Выпекайте 15–20 минут, пока верх не станет золотистым. Немного остудите киш, затем нарежьте и подавайте.
