Микроволновка быстро разогревает многие блюда, но некоторые продукты после этого теряют текстуру, а целые яйца могут даже лопнуть. Для таких случаев лучше выбрать плиту или духовку: нагрев будет медленнее, зато результат может оказаться удачнее. ### Яйца Варёное яйцо, которое греют целиком или в скорлупе, может лопнуть: пар внутри быстро расширяется, а оболочка не выдерживает давления. Поэтому разогревать такие яйца в микроволновке не стоит. ### Виноград Из-за формы ягод и высокого содержания влаги при нагревании виноград может давать искры. Это особенность, которую важно учитывать, помещая ягоды в печь. ### Хлеб Мякиш быстро теряет мягкость: уже примерно через минуту он может стать жёстким и резиновым. Если важно сохранить воздушную текстуру, для разогрева хлеба лучше выбрать другой способ. ### Блюда в панировке Котлеты, наггетсы и шницели после микроволновки могут потерять хрустящую корочку. Панировка размягчается, становится влажной и липкой. ### Соусы на основе сметаны или майонеза При нагревании такие заправки могут расслоиться: жир отделяется от основы, а однородная текстура и вкус ухудшаются. ### Рис Он может прогреваться неравномерно: края порции пересыхают и твердеют, а середина остаётся холодной. В итоге на одной тарелке оказываются сухие зёрна и непрогретая масса. ### Листовая зелень Шпинат и другие листовые овощи при разогреве быстро теряют форму и становятся мягкой бесформенной массой. Микроволновка подходит для супов, каш и других жидких блюд, но может плохо сохранять текстуру хлеба и панировки. Перед запуском стоит проверить, что именно помещено в печь, а для перечисленных продуктов рассмотреть плиту или духовку.
