Ищете способ добавить в рацион что-то здоровое? Универсальный рецепт хлеба из овсяной муки без пшеничной превращает обычные продукты в полезный и вкусный вариант выпечки, который станет отличным дополнением к любому блюду. Этот хлеб подходит даже тем, кто следит за уровнем сахара в крови, пишет Дзен-канал "Нутрициология | Рецепты | Здоровье".
Простые ингредиенты для вашего хлеба
Если вы не можете найти овсяную муку, не беда: ее легко сделать самостоятельно, просто перемолов овсяные хлопья в кофемолке. Можно также обогатить муку столовой ложкой отрубей для лучшего вкуса и текстуры. Вот что потребуется для приготовления пяти булочек:
- Творог — 180 г
- Овсяная мука — 145 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Разрыхлитель — 4 г
- Кунжут (по желанию) — 5 г
- Соль — 1 г
Процесс приготовления шаг за шагом
Хлеб готовится быстро и просто. Сначала творог нужно размять до однородной массы в глубокой миске. Затем следует разбить в творог два яйца и тщательно перемешать все ингредиенты. Далее добавляется овсяная мука, с солью и разрыхлителем. Тщательно перемешив, можно формировать буханки влажными руками.
Выпекать хлеб лучше всего при 180 градусах Цельсия. Булочки укладываются на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки, затем смазываются яичным белком и посыпаются кунжутом. Выпекать следует около 25 минут, после чего хлеб нужно оставить остыть на решетке.
Этот вкусный и легкий хлеб подойдет на гарнир к основным блюдам, а также с различными намазками или паштетами. Его пористая текстура и насыщенный вкус обязательно оценят все члены семьи, а такое простое приготовление позволит готовить его снова и снова.
