Закуски, которые делают праздник по-настоящему незабываемым! В каждом доме они становятся настоящим хитом, моментально исчезая со стола. Каждый год эта вкуснятина вызывает восторг у гостей и восхищение у хозяев. Убедитесь, что на вашем новогоднем столе будет именно это!
Сегодня в центре внимания - два потрясающих рецепта грибных закусок, которые удовлетворят вкусы даже самых привередливых гурманов. Один рецепт оформлен в азиатском стиле, а другой - в грузинском, и выбрать между ними просто невозможно. К тому же, готовить их предельно просто, что делает эти закуски идеальными для любого хозяина.
Вдохновение из Азии: грибная закуска
Данная закуска из шампиньонов станет настоящим открытием. Простые шаги, и через час на столе уже будет вкусная закуска!
- Грибы тщательно промываются и высушиваются, размещаются в миске.
- Готовится маринад: смешайте сладкую паприку, сухие травы, черный перец, соевый соус, растительное масло и выдавленный чеснок.
- Грибы с маринадом аккуратно перемешиваются и укладываются в форму для запекания в два слоя.
- Запекайте при 230 градусах около 35-40 минут. Не забывайте, что сок, выделяющийся во время приготовления, должен остаться внутри - это придаст дополнительный вкус.
Тем временем, можно подготовить маринованный лук, чтобы дополнить блюдо. Режется репчатый лук, заливается смесью воды, уксуса, соли и сахара. Через 15 минут маринованный лук добавляют к готовым грибам вместе с мелко изрезанной зеленью.
Грузинская классика: запеченные грибы
Второй рецепт, основанный на традициях грузинской кухни, также не оставит равнодушными любителей грибов!
- Шампиньоны нарезаются и обжариваются с репчатым луком до золотистой корочки.
- После этого следует добавить соль, перец и выдавленный чеснок, вновь все перемешать и перекладывать в форму для запекания.
- Сверху заливается сметаной с тертым сулугуни или моцареллой и ставится в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.
Эти закуски прекрасно подойдут как горячими, так и холодными, а также отлично дополнены сметаной или любой другой смесью по желанию. Удивите своих близких оригинальными кулинарными шедеврами!
