Необычное сочетание курицы, лапши из цукини и редиса станет ярким акцентом на вашем столе. Этот рецепт покоряет простотой приготовления и оригинальностью подачи. Курица, нежно приготовленная сначала в бульоне, а затем запеченная в духовке, преображается во что-то поистине изысканное, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
Ингредиенты и подготовка
Для начала стоит собрать все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:
- Куриные голени
- Цукини
- Редис
- Лук и чеснок
- Лавровый лист и специи по вкусу
- Мед и растительное масло
Этапы приготовления
Приготовление этого блюда начинается с варки курицы. В кастрюлю с кипящей водой помещаются горошины перца, разрезанные пополам лук и чеснок, лавровый лист и щепотка соли. Когда вода снова закипит, в бульон опускают куриные голени. Затем огонь выключают, оставляя курицу в горячем бульоне на полчаса, что позволяет ей пропитаться ароматами.
В это время можно заняться лапшой из цукини. С помощью овощерезки или мандолины цукини нарезается на тонкие полоски, которые послужат вкусной гарниром к курице. Когда курица замариновалась и слегка остыла, её вынимают из бульона, выкладывают на противень, смазывают медом и немного маслом и отправляют в духовку, разогретую до 180 градусов, всего на десять минут. Эта проработка в печи создаст аппетитную корочку и улучшит вкус.
После запекания лапшу из цукини обжаривают на остатках масла, приправляют по вкусу, а затем выкладывают на каждую порцию курицы. В завершение блюдо украшается тонкими кружочками свежего редиса, который добавит яркий цвет и приятный хруст.
Такое блюдо не только украсит любой стол, но и подарит вам уникальное сочетание вкусов и текстур, будто с блюдами из ресторана. Наслаждайтесь кулинарным искусством и делитесь своими впечатлениями с друзьями!
