Грузинская классика: курица с картошкой, которую любит вся семья

Грузинская классика: курица с картошкой, которую любит вся семья

В каждом доме есть свои фишки на кухне, но особое внимание заслуживает грузинский рецепт курицы с картошкой. Эта простая и быстро готовящаяся еда поразит своим вкусом и станет настоящим украшением вашего стола. Как советуют опытные кулинары, в этом блюде идеально сочетаются ингредиенты и специи, что делает его настоящим шедевром, сообщает Дзен-канал "Розовый баклажан".

Идеальное сочетание: основные компоненты

Для приготовления этого аппетитного блюда понадобятся:

  • Куриное филе: предпочтительно использовать куриные бедра, так как они более сочные.
  • Репчатый лук: без него невозможно представить грузинскую кухню; лук придаст блюду особую пикантность.
  • Картофель: отберите свежие клубни и нарежьте их на крупные дольки, чтобы они не развалились во время жарки.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление курицы с картошкой по-грузински происходит в несколько этапов:

  • Сначала куриное филе нарезают на небольшие кусочки и помещают в большую миску, добавляя к нему нарезанный полукольцами репчатый лук. Нельзя оставить без внимания и аджику — этот острый соус придаст блюду свой неповторимый вкус. Если острота не приветствуется, можно пропустить этот шаг.
  • Смесь из курицы и лука необходимо хорошо перемешать с растительным маслом и специями. После этого всё отправляется на разогретую сковороду для жарки на сильном огне, пока не появится аппетитная корочка.
  • Затем добавьте подготовленный картофель, обжарив его вместе с мясом еще несколько минут. И наконец, готовим заливку из томатной пасты, воды, перца и чеснока, которую заливаем в сковороду и тушим под крышкой на медленном огне около 30 минут.
  • При подаче курицы с картошкой не забудьте украсить блюдо свежей кинзой или петрушкой. Это добавит ярких красок и аромата вашей трапезе.

    Такое блюдо идеально дополнит любой домашний ужин и порадует ваших близких. Приятного аппетита!

    Источник: Розовый баклажан

    Лента новостей