На кухне каждой хозяйки есть свои секреты. Один из таких — это универсальный маринад, который отлично подходит для огурцов, помидоров и овощных ассорти. Этот простой в запоминании рецепт называется "3/6/9", что указывает на идеальное соотношение ингредиентов: 3 части соли, 6 частей сахара и 9 частей уксуса. Такой подход делает процесс консервации не только удобным, но и невероятно вкусным, сообщает Дзен-канал "Тарелка | Рецепты".
Идеальный рецепт для помидоров
Для приготовления консервированных помидоров на зиму рекомендуется выбирать небольшие и крепкие плоды. Очистив их от загрязнений, стоит также тщательно промыть зелень — петрушку и укроп. Чеснок нарезать тонкими дольками. Сложите в стерилизованные банки по веточке петрушки, зонтику укропа и 2-3 зубчика чеснока. После этого в банки помещаются помидоры, обязательно сделав прокол возле плодоножки, чтобы избежать трещин при заливке горячей воды.
Пошаговы процесс приготовления
Готовые закрутки
Консервация по этому рецепту станет настоящим кулинарным открытием. Такие помидоры прекрасно сохранятся при комнатной температуре и порадуют своим вкусом уже через месяц. Использование универсального маринада гарантирует, что ваши соленья всегда будут такими же восхитительными, как в лучшие времена. Рекомендуется попробовать и уверены, что результат приятно удивит каждого!
