Фаршированные кабачки: быстрое и вкусное решение для семейного ужина

Фаршированные кабачки: быстрое и вкусное решение для семейного ужина

Когда хочется накормить семью вкусным и аппетитным ужином, фаршированные кабачки станут отличным выбором. Это блюдо не только выглядит привлекательно, но и не требует сложных кулинарных навыков. Идеально подходит для весеннего сезона, когда кабачки только начинают появляться на рынках, сообщает Дзен-канал "Кулинарный беспредел".

Почему стоит попробовать?

Фаршированные кабачки не требуют жарки и использования большого количества масла. Все готовится в духовке, что упрощает процесс и делает его менее калорийным. А результат порадует своими вкусами и ароматами, создавая атмосферу уюта и домашнего тепла на столе.

Необходимые ингредиенты

  • Кабачки – 5-6 средних или 3-4 крупных
  • Фарш (по выбору: куриный, свиной, говяжий или смешанный) – 700-800 г
  • Лук – 2 средних головки
  • Морковь – 2 штуки
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Соль и перец – по вкусу
  • Сухие травы (по желанию) – орегано, тимьян, базилик
  • Сыр – 150 г (для посыпки сверху)
  • Сметана или густой йогурт – 5-6 ст. ложек
  • Зелень – для подачи

Как приготовить

1. Подготовка кабачков: Тщательно промыть кабачки, отрезать концы и нарезать их поперек на части длиной 4-5 см. Аккуратно вынуть серединку, чтобы образовались чашечки, стараясь не повредить стенки.

2. Приготовление начинки: Мелко нарезать лук, натереть морковь на терке. Обжарить их на капле масла или протомить с небольшим количеством воды до мягкости. Смешать овощи с фаршем, добавить чеснок, соль, перец и при желании травы. Тщательно перемешать.

3. Наполнение и выпекание: Начинить кабачки фаршем, добавляя сверху немного начинки. При желании можно посыпать кабачки тертым сыром. Переложить все в форму для запекания, накрыть фольгой и ставить в разогретую до 180°C духовку на 35-40 минут. Затем снять фольгу и запекать ещё 10-15 минут до румяной корочки.

Готовые кабачки подают горячими, посыпав свежей зеленью. Они прекрасно сочетаются с картофельным пюре, рисом или лёгким салатом. Простой, но эффектный ужин, который понравится всем!

Источник: Кулинарный беспредел

Лента новостей