Кабачок, этот экзотический плод, впервые был открыт мексиканцами, однако в России его популярность растет уже несколько столетий. Мягкий и питательный, он стал основой многих блюд, включая любимую многими кабачковую икру. Подготовьте свои кулинарные навыки и попробуйте создать оригинальные кабачки с мясной начинкой, сыром и томатами - это отличный вариант как для обеда, так и для ужина!
Ингредиенты для вкусного блюда
- 300 г домашнего фарша
- 1-2 кабачка
- 1 луковица
- 1-2 веточки петрушки
- 180 г томатов в собственном соку
- 100 г сыра моцарелла
- 1 зубчик чеснока
Пошаговая подготовка
Шаг 1: Начните с разогрева духовки до 200 градусов. Кабачки нарежьте вдоль на две половинки и вырежьте мягкую сердцевину, создавая «лодочки». Убедитесь, что стенки остаются целыми. Небольшое количество мякоти можно сохранить для начинки, остальные части отложите. Выложите подготовленные лодочки на противень, посолите и намажьте растительным маслом. Отправьте в разогретую духовку на 7-8 минут, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
Шаг 2: Пока кабачки запекаются, подготовьте начинку. Разогрейте на сковороде столовую ложку растительного масла. Мелко нарежьте лук и обжарьте до золотистого цвета. После добавьте фарш и жарьте еще несколько минут, тщательно перемешивая. Измельчите мякоть кабачка и чеснок, добавьте их в сковороду, затем влейте томаты. На сильном огне готовьте 3-4 минуты, пока лишняя жидкость не выпарится. Не забудьте приправить по вкусу и добавить мелко нарезанную петрушку.
Шаг 3: После пропекания кабачков достаньте их из духовки и наполните мясной начинкой. Верните в духовку на 15-20 минут. За несколько минут до готовности посыпьте сыром и запекайте еще 7-10 минут, пока он не расплавится и не подрумянится.
Подавайте горячими и наслаждайтесь изысканным вкусом этого блюда, которое способно удивить даже самых искушенных гурманов. Вкусные, сытные и ароматные кабачки «Вояж, вояж» станут настоящим украшением вашего стола!
