Леденцы – это не только вкусное, но и полезное угощение, которое с легкостью можно сделать в домашних условиях. Приготовление натуральных леденцов занимает всего 5 минут, и для этого потребуется лишь свежевыжатый сок, будь то лимон, апельсин или ягоды.
Ингредиенты для приготовления
- Свежевыжатый сок (30 мл);
- Сахар (120 г).
Пошаговый процесс
Чтобы леденцы получились действительно восхитительными, важно соблюдать пропорции. Рекомендуется использовать соотношение 1 часть сока к 4 частям сахара, что обеспечит идеальную консистенцию. В данном случае на одну порцию достаточно 120 г сахара и 30 г сока.
Начинают процесс с того, что все ингредиенты тщательно перемешивают. Готовить массу можно в микроволновой печи. Установите мощность на 800 ватт и задайте время на 4 минуты. Важно не забывать перемешивать массу каждые 1-2 минуты, чтобы она не пригорела и равномерно прогревалась.
Чтобы проверить готовность, достаточно капнуть небольшое количество горячей карамели в холодную воду. Если капля закругляется и не растекается, значит, леденцы можно разливать по формочкам.
Формочки лучше использовать силиконовые, так как они облегчают процесс извлечения леденцов после застывания. Как только масса будет вылита в формы, дайте леденцам застыть. Это можно сделать при комнатной температуре или поместить в холодильник – в любом случае, они готовы будут всего за 15-20 минут.
После застывания леденцы легко достаются из форм и при желании их можно обернуть в пленку. Вот и готовое угощение – натуральные леденцы, которые отлично подойдут к чаю или в качестве полезного перекуса. Приятного аппетита!
