Рулетики из кабачков, ветчины и сыра — это не просто закуска, а настоящая находка для любителей вкусных и оригинальных блюд. Они идеально подойдут как для легкого ужина, так и для праздничного стола, радуя гостей своим насыщенным вкусом и привлекательным внешним видом, пишет Дзен-канал "Сундучок Шефа".
Необходимые ингредиенты
- 2 средних кабачка
- 250-300 г ветчины (уже нарезанной)
- 100 г сыра (пластинами)
- Заправка: 4-5 ст. ложек растительного масла, 1 зубчик чеснока, соль, перец и специи по вкусу
- 1 стакан панировочных сухарей Панко (или обычных)
Пошаговое приготовление
1. Начните с нарезки кабачков тонкими слайсами толщиной около 0,5 см. Обработайте их в кипящей подсоленной воде в течение минуты, чтобы они стали более мягкими и удобными для сворачивания.
2. Пока кабачки готовятся, можно заняться заправкой: в миске смешайте измельченный чеснок, растительное масло и любые любимые специи.
3. Приготовленные слайсы обмакните в заправку, хорошо пропитывая их, а затем обваляйте в сухарях Панко с обеих сторон для хрустящей корочки.
4. На каждый слайс положите ломтик ветчины и пластику сыра. Аккуратно сверните кабачок в рулетик и уложите в форму, предварительно смазанную растительным маслом.
5. Полейте рулетики оставшейся заправкой и посыпьте еще немного сухарей. Отправьте форму в разогретую до 190 градусов духовку и запекайте около 20-25 минут до золотистой корочки и расплавленного сыра.
Готовые рулетики можно подавать как горячими, так и холодными, они будут отлично сочетаться с овощным гарниром или любимым соусом. Такие рулетики не только порадуют вкусом, но и станут ярким украшением любого стола. Откройте для себя новый способ подачи овощей и наслаждайтесь уникальным сочетанием вкусов!
