Салаты — это не только классические сочетания. В этом рецепте простота встречается с экзотикой, а привычные овощи преобразуются благодаря манго. Летний овощной салат идеально подходит для освежающего перекуса или легкого ужина.
Ингредиенты для салата
- Свежий огурец — 1 средний или 0.5 длинноплодного
- Кусочек манго — 0.5 плода
- Красный лук — 0.5 небольшие головы
- Листья салата — 3-4 штуки
- Виноградный уксус 4% — 1 столовая ложка
- Растительное масло — 2-3 столовые ложки
- Соль и перец — по вкусу
- Кунжут — 1 щепотка
Приготовление: шаг за шагом
Первым делом, нарезать огурцы тонкими четвертинками. Красный лук следует порезать на перья; важно выбрать неострый лук, чтобы не перебить сладость манго. Далее, очищаем манго, срезаем мякоть вдоль косточки и нарезаем её на аналогичные четвертинки.
В небольшой миске соедините манго с виноградным уксусом или соком лимона. Добавьте щепотку соли и перца по вкусу, затем заправьте растительным маслом. Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись заправкой.
Подача и оформление
Листья салата аккуратно порвите на кусочки и выложите на плоскую тарелку. На них разместите получившуюся смесь из огурцов и манго. В заключение, посыпьте сверху немного подсушенного кунжута для добавления легкой хрусткости и насыщенного аромата.
Такое сочетание вкусов принесёт неповторимые ощущения и станет ярким акцентом вашего стола. Приятного аппетита!
