Тыквенные блины на молоке — это отличный вариант для завтрака или легкого перекуса. Яркие, ароматные и нежные, они сделают утро солнечным даже в пасмурный день!
Идеальное сочетание вкуса и аромата
Подавать такие блины можно с медом, сметаной или вашим любимым горячим напитком. Это лакомство не только вкусно, но и может стать замечательным дополнением к повседневному меню. Особенно понравятся они тем, кто не является поклонником тыквы — с этими блинами даже скептики смогут насладиться ее неповторимым вкусом.
Ингредиенты для восхитительного блюда
- Тыква — 400 граммов (очищенная)
- Сахар — 2 ст. ложки
- Вода — 50 мл
- Молоко — 300 мл
- Яйца — 3 штуки
- Соль — 1/3 ч. ложки
- Мука — 120 граммов
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Растительное масло — 1 ст. ложка
Поэтапное приготовление
Начинать стоит с подготовки тыквы. Овощ следует очистить от кожуры и семян, нарезать на небольшие кусочки и переложить в кастрюлю. Добавьте столовую ложку сахара и немного воды, накройте крышкой и доведите до кипения. После этого уменьшите огонь и готовьте тыкву до мягкости, примерно 15-20 минут.
Когда тыква станет мягкой, её нужно превратить в пюре с помощью блендера. В полученную массу влить молоко и слегка остудить. После этого добавить яйца, соль и оставшийся сахар, тщательно перемешать. Ввести растительное масло, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать до получения однородного теста.
Подготовьте сковороду, лучше всего использовать антипригарную. Смажьте её небольшим количеством растительного масла и нагрейте на среднем огне. Вылейте порцию теста и, проводя круговыми движениями, распределите её по сковороде. Жарьте до румяного цвета с обеих сторон, при этом важно регулировать огонь, чтобы блин не пригорал.
Готовые блины можно дополнительно смазать сливочным маслом — они получаются просто восхитительными! Эту яркую и аппетитную выпечку, сочетание не только текстуры, но и аромата, оценят все без исключения!
