Огурцы, приготовленные по этому быстрому рецепту, завоевали сердца гурманов. Эти закусочные огурцы по вкусу напоминают маринованные, но с их оригинальной ноткой не оставят равнодушными никого. И что важно: они становятся только вкуснее на следующий день, что делает их идеальными для приготовления заранее, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для закуски
- Огурцы — 1 кг
- Соль — 1 ст. ложка
- Сахар — 40 г
- Растительное масло — 40 мл
- Свежий лимонный сок — 40 мл
- Чеснок — 6-7 зубчиков
- Черный перец — 1/2 ч. ложки
- Зелень укропа или петрушки — по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Первым делом следует тщательно промыть и обсушить огурцы, после чего нарезать их на дольки. Чеснок необходимо мелко нарезать, а зелень — измельчить в зависимости от предпочтений.
В глубокой миске следует объединить огурцы с солью, сахаром и черным перцем. Далее добавляются чеснок и зелень, а затем вливаются растительное масло и лимонный сок. Все ингредиенты стоит тщательно перемешать.
После этого емкость накрывают крышкой и оставляют на 3-4 часа при комнатной температуре. В итоге можно переложить закуску в контейнер и убрать в холодильник, чтобы дать ей настояться и охладиться.
Подача и наслаждение
Закусочные огурцы можно смело подавать к столу как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Они отлично подойдут к любым мясным или рыбным блюдам, а также будут прекрасным дополнением для пикника или встречи с друзьями. Также они идеально гармонируют с хлебом или как начинка для сэндвичей.
Не упустите возможность насладиться этой простой, но удивительно вкусной закуской. Приятного аппетита!
