Питательный суп-пюре из моркови: простой рецепт для всех

Питательный суп-пюре из моркови: простой рецепт для всех

Этот морковный суп-пюре — восхитительное и полезное блюдо, которое сможет стать настоящей находкой для любого стола. Его готовка не займет много времени, а результат впечатлит своим вкусом и ароматом, сообщает Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".

Необходимые ингредиенты

Для создания этого вкусного супа потребуются:

  • 2 крупные моркови
  • 2-3 средние картофелины
  • 1 луковица
  • Растительное масло
  • Специи по вкусу: соль, перец, мускатный орех, куркума или карри

Приготовление супа

Приготовление морковного супа-пюре — это легкий и увлекательный процесс. Следуя этим шагам, можно быстро и без лишних хлопот создать изысканное блюдо:

  • Очистить и нарезать кубиками морковь, затем обжарить её с измельченным луком на растительном масле до золотистого цвета.
  • Отдельно отварить очищенные картофельные клубни до готовности.
  • После завершения варки соединить картофель с жареными овощами.
  • Залить смесь отваром от картофеля и при необходимости добавить немного воды.
  • Тушить на слабом огне примерно 10 минут до мягкости моркови.
  • С помощью блендера превратить смесь в однородное пюре.
  • Добавить специи по вкусу: соль, черный и красный перец, мускатный орех, а также куркуму или карри для аромата.
  • Если суп получится слишком густым, его следует разбавить горячей водой и немного прогреть на плите.
  • Данный рецепт представляет собой великолепную возможность порадовать себя и близких не только вкусным, но и полезным блюдом, которое будет оценено как вегетарианцами, так и ценителями здорового питания. Одна порция этого супа обеспечит необходимое количество витаминов и минералов, а легкий и ненавязчивый вкус сделает его идеальным даже для детей.

    Источник: Кулинарные записки обо всём

    Лента новостей