Существует множество способов удивлять своих близких, и одна из самых простых и эффектных идей — это маринованная капуста. Эта закуска не только полезна, но и способна освежить любое блюдо. Секрет идеально хрустящей капусты заключается в сочетании свежайших ингредиентов и быстром мариновании, которое не займет больше двух часов.
Идеальные ингредиенты для маринада
Для приготовления потребуется следующий набор продуктов:
- Капуста белокочанная — 1 кг
- Морковь — 120 г
- Свёкла — 150 г
- Лук репчатый — 100 г
- Изюм — 2 ст. л.
Приготовление маринада
Чтобы создать насыщенный и ароматный маринад, понадобятся:
- Вода питьевая — 100 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л. (с горкой)
- Уксус столовый 9% — 4 ст. л.
- Семена тмина — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Пошаговая инструкция
Чтобы получить отменную маринованную капусту, следуйте этим простым шагам:
После этого капусту можно попробовать, но для достижения максимального вкуса рекомендуется убрать её в холодильник на ночь. Такой подход позволяет всем ингредиентам полностью раскрыть свои ароматы и вкусовые нотки. Хранится маринованная капуста в холодильнике до месяца, так что ее можно готовить заранее и радовать себя и своих близких свежей закуской.
