Ищете способ удивить домашних вкусным и полезным десертом? Творожная запеканка с ореховым топингом из грецких орехов и семечек — отличный выбор! Это не только вкусно, но и сытно. Легкость приготовления, доступные ингредиенты и результат, который приятно удивляет, делают это блюдо настоящим фаворитом для любых мероприятий.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Сметана (жирная) — 100 г
- Яйца куриные — 3 шт.
- Коричневый сахар (тростниковый) — 100 г
- Творог (9%) — 800 г
- Мука — 2 ст. л.
- Крупа манная — 100 г
- Разрыхлитель — 1 ст. л.
- Корица молотая — 1 ч. л.
Топинг для запеканки
- Грецкий орех — 50 г
- Семечки подсолнечника — 50 г
- Коричневый сахар (тростниковый) — 2 ст. л.
Поэтапное приготовление
Первый шаг — разогреть духовку до 160 °C. Важно подготовить топинг: в измельчителе или блендере смешивают грецкие орехи и семечки с сахаром до получения крошки разной текстуры.
Далее, в отдельной миске, с помощью погружного блендера взбивается сметана с яйцами и сахаром. Постепенно добавляется творог, чтобы создать однородную массу.
Затем комбинируются мука, манка, разрыхлитель и корица, все это аккуратно вводится в творожную массу и еще раз взбивается для достижения идеального состояния.
Форму для выпечки нужно застелить пергаментом. На дно выкладывается ореховая крошка, после чего аккуратно распределяется творожная масса сверху.
Запекать необходимо ориентировочно 40 минут до появления румяной корочки. Чтобы убедиться, что запеканка готова, лучше воспользоваться деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
После выпекания десерту нужно дать немного остыть на решетке. Затем форма переворачивается, и запеканка аккуратно освобождается от бумаги и боковинки.
Сочная и аппетитная запеканка с ореховым хрустом готова к подаче на стол! Этот десерт украсит любой праздник и принесет радость всем гостям.
