Лук — это не просто спутник ваших любимых блюд, но и мощный ally для здоровья. Научные исследования подтверждают, что данный овощ обладает множеством полезных свойств, которые могут улучшить качество жизни. Специалисты рекомендуют ввести его в свой рацион как простой и эффективный способ оздоровления.
Что делает лук чудесным? Главные преимущества:
Лук и контроль за здоровьем
Одна порция сырого лука (примерно стакан) содержит всего 30 калорий, но при этом обладает значительной пищевой ценностью: 7 граммов углеводов, 1 грамм клетчатки и небольшие количества витаминов и минералов, таких как витамин C, калий и фолиевая кислота.
Лук также может способствовать снижению веса, поскольку флавоноид кверцетин помогает уменьшить жировые отложения и уровень триглицеридов в крови, что актуально в условиях активного борьбы с ожирением.
Несмотря на то, что лук полезен как в свежем, так и обработанном виде, термическая обработка может уменьшить содержание некоторых полезных веществ. Исследования указывают на то, что нарезка лука перед приготовлением помогает сохранить больше питательных элементов.
