С приближением холодов начинаются заботы о сохранении овощей. Чтобы морковь радовала своим вкусом даже в весенние месяцы, необходимо знать несколько секретов ее хранения. Изучите эти простые советы, чтобы не потерять урожай, пишет Дзен-канал "Наша Жизнь".
Подготовка моркови к хранению
Прежде чем отправить корнеплоды на длительное хранение, важно их предварительно подготовить. Следует внимательно просмотреть морковь, удалив любые подгнившие или поврежденные экземпляры. Мыть морковь не обязательно, но нежелательные загрязнения лучше аккуратно очистить с помощью щетки.
Для повышения срока хранения рекомендуется обрезать ботву и дать овощам подсохнуть. Выкладывайте морковь на бумагу и оставляйте на свежем воздухе на два-три дня при сухой погоде. Это поможет предотвратить гниение.
Способы хранения моркови в домашних условиях
В любой квартире морковь можно сохранить в простых сухих ящиках, но важно выбрать для этого прохладное и темное место. Если есть балкон, это отличное решение. Разложите морковь в ящиках, накройте их одеялом, чтобы защитить от морозов.
Хранение моркови в погребе и холодильнике
Идеальный способ сохранить морковь в погребе — использовать большие деревянные ящики. Расставьте корнеплоды слоями и пересыпьте их сухим наполнителем, таким как песок или опилки. Это обеспечит необходимую защиту и предотвратит порчу.
Для хранения в холодильнике подойдет температура от 0 до +2 градусов. Лучше всего хранить морковь в незащищённых или вакуумных пакетах, чтобы избежать накопления влаги. В замороженном виде морковь может храниться долго, но не следует держать её рядом с яблоками, так как это ускоряет процесс порчи.
