Мандарины — это не только освежающий фрукт, но и удивительный ингредиент для выпечки. Пироги с этим ароматным цитрусом дарят особое тепло и уют домашней атмосферы. Ниже представлены девять излюбленных рецептов, которые обязательно должны оказаться в вашей кулинарной коробке, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Пирог с мандаринами на кефире
Классический пирог на основе кефира — это легкий и быстрый способ добавить в ваше чаепитие что-то необычное. Простой набор продуктов, включая яркие мандарины, позволит вам создать великолепное угощение.
Вот что потребуется:
- 250 мл кефира
- 3 яйца
- 180 г сахара
- 350 г муки высшего сорта
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 160 г рафинированного растительного масла
- 3 средних мандарина
Чтобы испечь пирог, разогрейте духовку до 180 °C. Очистите мандарины от кожуры и нарежьте на дольки. Взбейте яйца с сахаром, затем добавьте кефир и растительное масло. После этого аккуратно вмешайте муку и нарезанные мандарины. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 50-55 минут.
Наливной пирог с мандаринами
Если в вашем холодильнике осталась молоко, этот наливной пирог станет отличным решением ситуации. Его особенность в том, что тесто очень жидкое, и мандарины просто заливаются сверху.
Ингредиенты:
- 250 г муки
- 2 яйца
- 80 г растопленного сливочного масла
- 250 мл молока
- 130 г сахара
- 4 средних мандарина
- Цедра двух мандаринов
- 1 ч. л. разрыхлителя
Смешайте яйца с сахаром до получения пышной массы, затем добавьте молоко и растопленное масло. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в смесь, перемешав до однородности. На дно формы положите половинки мандаринов, залейте тестом и выпекайте 45-50 минут до готовности.
Шарлотка с мандаринами
Для любителей классической шарлотки стоит попробовать этот рецепт. Вместо яблок добавляются мандарины, что придаст блюду новую нотку свежести.
Потребуется:
- 4 яйца
- 150 г сахара
- 130 г муки
- 3 средних мандарина
- Сливочное масло для смазывания формы
Взбейте яйца и сахар до пышности, добавьте просеянную муку и аккуратно перемешайте. На дно смазанной формы выложите нарезанные мандарины и залейте тестом. Выпекайте 50-55 минут, а затем посыпьте сахарной пудрой при желании.
