Творожные запеканки давно завоевали сердца многих, но этот рецепт способен удивить даже самых привередливых кулинаров. Сочетание мягкого творога и яркого апельсинового соуса делает это блюдо не только вкусным, но и эстетически привлекательным. Она идеально подойдет как для семейного ужина, так и для обращения к сладкому во время чаепития с друзьями, сообщает Дзен-канал "Вкусная история".
Необходимые ингредиенты
- Творог (9%) — 500 г
- Сахар — 10 ст. л. (5 ст. л. в запеканку и 5 ст. л. в соус)
- Мягкое сливочное масло — 100 г
- Манка — 4 ст. л.
- Кукурузный крахмал — 3 ст. л. (1 ст. л. в творог и 2 ст. л. в соус)
- Апельсин — 1-2 шт.
Процесс приготовления
Для начала необходимо подготовить творог. Его следует взбить до однородной массы, добавив сахар, манку, крахмал и растопленное сливочное масло. Получившуюся массу выложите в смазанную форму, равномерно распределив и разровняв поверхность. Дайте торжественному моменту настояться, пока готовите аппетитный апельсиновый соус.
Апельсин тщательно очистите, убрав все перепонки и косточки, а затем нарежьте его на кусочки и отправьте в блендер. Добавьте туда сахар и оставшийся крахмал, взбивая до образования однородного соуса. Примерно через 30 минут, когда запеканка подрумянится в духовке, полейте ее полученным соусом.
Готовую запеканку поместите в холодильник на 2-3 часа перед подачей. Этот шаг, хоть и требует терпения, значительно улучшает вкус и текстуру блюда.
Кулинарный совет
Вместо апельсинов можно использовать любые другие ягоды или фрукты, такие как вишня или клубника. Каждое изменение придаст запеканке свою изюминку, так что не бойтесь экспериментировать. Это идеальное лакомство не только для домашних посиделок, но и для угощения гостей!
