Хурма – это не только сладкий и сочный плод, но и настоящий кладезь полезных веществ. Этот фрукт, изобилующий витаминами и минералами, становится всё более популярным среди людей, следящих за своим здоровьем, в том числе тех, кто страдает диабетом. Рассмотрим, почему хурма может стать отличным дополнением к рациону, пишет Дзен-канал "Диабет под контролем".
Пищевая ценность и калорийность хурмы
На 100 грамм хурмы приходится около 70 ккал, что делает её идеальным источником быстрой энергии. Один плод весит примерно 100 г и содержит около 15–20 г углеводов, что составляет примерно 2 хлебные единицы (ХЕ). Учитывая низкое содержание жиров и белков (всего 0,6 г и 0,2 г соответственно), этот фрукт радушно вписывается в питание тех, кто контролирует потребление калорий.
Гликемический индекс и клетчатка
Хурма известна относительно низким гликемическим индексом благодаря высокому содержанию воды и клетчатки. Это означает, что уровень сахара в крови постепенно повышается, что делает её подходящей для диабетиков при правильном расчете дозы инсулина. Половина плода соответствует 1 ХЕ, что делает его универсальным фруктом в меню. Более того, 1 плод хурмы обеспечивает около 20% суточной нормы клетчатки, что важно для поддержания здоровья пищеварительной системы.
Незаменимые витамины и минералы
Хурма богата витаминами группы B, которые участвуют в обменных процессах, способствуют выработке энергии и поддерживают здоровье нервной системы. К тому же, один крупный плод содержит почти суточную норму витамина C, который укрепляет иммунитет и помогает организму противостоять инфекциям. Кроме этого, хурма насыщена почти всеми необходимыми микроэлементами: калием, кальцием, железом и магнием, что делает её полезной для сердечно-сосудистой системы.
Таким образом, хурма – это не просто лакомство, а важный элемент питания, способный улучшить здоровье и качество жизни. Этот полезный фрукт стоит рассмотреть как часть сбалансированного рациона для поддержки здоровья, особенно для людей с диабетом.
