Тефтели — истинно душевное блюдо, которое радует не только вкусом, но и простотой его приготовления. Идеально подходящие как для ужина с семьей, так и для угощения гостей, они всегда вызывают восторг. Пора открыть секрет их приготовления!
Ингредиенты для удачного блюда
Для основного блюда понадобятся:
Фарш мясной — 500 г
Рис — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Растительное масло
Соль и перец — по вкусу
Для насыщенного соуса:
Томатная паста — 1 ст.л.
Сметана — 1 ст.л.
Мука — 1 ст.л.
Вода — 300 мл
Пошаговая инструкция по приготовлению
Приготовление тефтелей — это не только легко, но и быстро. Вот как можно это сделать:
Приготовление риса: Отварите рис до полуготовности, чтобы он стал чуть мягче, но не рассыпчатым.
Подготовка начинки: Лук мелко нарезать и добавить в мясной фарш. Аккуратно вмесите туда яйцо, отваренный рис, приправьте солью и перцем. Важно хорошо перемешать все ингредиенты, чтобы они объединились в одно целое.
Формирование тефтелей: Сформируйте из получившейся массы небольшие круглые тефтели. Обваляйте их в муке, а затем обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
Приготовление соуса: Для соуса смешайте томатную пасту с 200 мл горячей воды и влейте к уже обжаренным тефтелям.
Завершение блюда: Сметану соедините с мукой и добавьте оставшиеся 100 мл воды, тщательно перемешивая, чтобы не образовывались комки. Вылейте эту смесь в кастрюлю с тефтелями, приправьте по вкусу и тушите все вместе около 15 минут.
Готовые тефтели можно подавать с любым гарниром — картофельным пюре, гречкой или овощами. Приятного аппетита!
