В мире диетического питания участились запросы на новые рецепты, и творожный пирог становится настоящим хитом среди любителей здорового образа жизни. Этот пирог не только отличается замечательным вкусом, но и сохраняет полезные качества, которые позволят вам насладиться десертом без угрызений совести, сообщает Дзен-канал "Рецепты ЛАЙТ".
Чем он примечателен?
Творожный пирог становится идеальным вариантом для тех, кто следит за своей фигурой. Его текстура воздушная и нежная, а также к тому же он содержит низкое количество калорий. Чудесная альтернатива классической выпечке, этот пирог понравится даже тем, кто не придерживается строгих диет.
- Идеально подходит для завтрака.
- Легко усваивается, не нагружая организм.
- Доступные ингредиенты, которые легко найти в любом магазине.
Идеальный набор для готовки
Основные составляющие, из которых готовится этот замечательный пирог, позволяют приготовить его быстро и без особых хлопот. Изучите список ингредиентов:
- Яйца – 6 штук
- Творог 0% – 300 г (желательно сухой и рассыпчатый)
- Молоко 2,5% – 200 мл
- Пшённая мука – 60 г (можно заменить на рисовую)
- Кукурузный крахмал – 30 г
- Сода – 1/2 ч.л.
- Ванилин – 1 г
- Соль – щепотка
- Подсластитель – 7 г
Как правильно приготовить?
Это простой и увлекательный процесс, который не займет много времени. Первым делом необходимо отделить белки от желтков. В желтки добавить творог, молоко, ванилин, сюда же всыпать муку, соду и крахмал. Все тщательно взбивается до получения однородной массы с помощью блендера.
Белки взбиваются отдельно с щепоткой соли до устойчивых пиков. Постепенно их добавляют в основную массу, аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы сохранить воздушность. Получившуюся жидкую массу выливают в смазанную маслом форму и выпекают в заранее разогретой до 180 градусов духовке около одного часа — до тех пор, пока зубочистка не выйдет сухой.
После этого пирог следует охладить в выключенной духовке с приоткрытой дверцей, а затем аккуратно вынуть и нарезать на порционные кусочки. Такой десерт можно подавать как теплым, так и холодным, наслаждаясь его мягкой текстурой и легким вкусом.
