Этот вкусный генуэзский пирог, наполненный рикоттой и свежими цукини, обещает удивить любителей средиземноморской кухни. Идеальное угощение для обеда или легкого ужина, он сочетает в себе нежные текстуры и яркие ароматы, сообщает канал "Еда от ШефМаркет".
Ингредиенты, которые покорят ваше сердце
- 2 средних цукини, нарезанных тонкими кругами
- 150 грамм рикотты
- 50 грамм тертого пармезана
- 2 свежих яйца
- Несколько веточек свежей мяты, мелко нарезанной
- Соль и перец по вкусу
- 50 мл оливкового масла
- 1 лист слоеного теста
Пошаговый процесс: от начала до конца
Советы по подготовке
- Выбирайте свежие ингредиенты, особенно рикотту, так как именно она придает пирогу особую мягкость и насыщенность вкуса.
- Обжаривайте цукини на среднем огне, чтобы они стали ароматными и придали блюду насыщенность.
