Заготовки никогда не выйдут из моды, особенно когда речь идет о любимом блюде многих – борще. В этом году предложен оригинальный и быстрый рецепт томатной заготовки, который поможет сохранить вкус лета и наполнить зиму теплом и ароматом свежих овощей, сообщает канал "ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ".
Преимущества этой заготовки
Приготовление заготовки не займет много времени, а все необходимые ингредиенты можно найти на местном рынке или в магазине. Применение этого рецепта обеспечит:
- Скорость: минимальное время на подготовку и приготовление;
- Полезность: витамины и свежесть овощей останутся в полной сохранности;
- Удобство: порционная заморозка позволит легко использовать заготовку в любое время года.
Какие ингредиенты понадобятся?
Для приготовления вам понадобятся:
- Спелые и сочные помидоры (около 1 кг);
- Два крупных сладких болгарских перца;
- Одна крупная морковь.
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Подготовка помидоров: Нарезать помидоры и тщательно измельчить их с помощью блендера или мясорубки. Кожицу можно оставить, но если она мешает, лучше снять.
2. Добавление болгарского перца: Очистить перцы от семян, нарезать мелкими кусочками и добавить к томатной массе.
3. Морковь: Натрите морковь на средней терке и соедините с остальными ингредиентами, затем перемешайте все до однородности.
4. Заморозка: Используйте силиконовые формочки для кексов, чтобы залить смесь, добавьте немного образовавшегося сока. Замораживайте в течение 1-1,5 часов на полке быстрой заморозки.
5. Хранение: Доставайте замороженные порции и извлекайте из формочек. Упакуйте и отправьте в морозилку для дальнейшего использования.
Эта заготовка отлично подойдет не только для борща, но и для других блюд, где нужны свежие томаты. Наслаждайтесь вкусом и ароматом лета даже в холодное время года благодаря этому простейшему рецепту!
