Как оказалось, пшено — это не только вкусный завтрак, но и надежный союзник в борьбе с высокими уровнями холестерина. Это злак, возможно, недооцененный многими, способен значительно улучшить ваше самочувствие и здоровье. Вместо традиционной овсянки, настало время обратить внимание на пшено и его удивительные преимущества, пишет канал "Наша Жизнь".
Почему стоит выбирать пшено?
Пшено — это не просто каша, а настоящий кладезь полезных веществ. В одной чашке вареного пшена содержится всего 207 калорий, 6 граммов белка и менее 2 граммов жира. Несмотря на то, что по содержанию клетчатки оно немного уступает овсянке, пшено обгоняет ее в содержании витаминов группы В. Это делает его отличной альтернативой для тех, кто стремится разнообразить свой рацион и придерживаться здорового питания.
Полезные свойства пшена
Для здоровья пшено является истинной находкой благодаря множеству фитохимических веществ, включая устойчивый крахмал, бета-глюкан и инулин, которые известны своей способностью снижать уровень холестерина. Фитиновая кислота, содержащаяся в пшене, также способствует поддержанию здоровых показателей холестерина в крови. Исследования показывают, что регулярное употребление пшена может снизить общий уровень холестерина на 8%, а LDL (плохой холестерин) — на 10%. Это особенно важно для людей, страдающих от гиперхолестеринемии.
Кроме того, пшено может увеличить уровень холестерина ЛПВП (хорошего холестерина) примерно на 6%, что является отличной новостью для всех, кто заботится о своем сердечно-сосудистом здоровье.
Большее, чем просто снижение холестерина
Но это еще не все! Пшено может быть полезным не только для снижения холестерина, но и для управления уровнем сахара в крови. Благодаря своему содержанию клетчатки и некрахмалистых полисахаридов, оно помогает предотвратить резкие скачки уровня сахара, улучшая чувствительность к инсулину. Микробиом кишечника также выигрывает от добавления пшена в рацион, что способствует увеличению полезных бактерий.
Кроме этого, пшено может помочь в снижении артериального давления за счет влияния на активность ангиотензин-превращающего фермента (АПФ). Полифенолы и другие соединения в его составе борются с вредными свободными радикалами и уменьшают риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца, печени и рак.
