Песочный пирог с джемом: легкий и вкусный десерт для любителей домашней выпечки
Этот песочный пирог с джемом стал настоящим фаворитом среди сладкоежек. Его рыхлая текстура и мягкий вкус делают его идеальным дополнением к чашке чая или кофе. Приготовление пирога требует минимального количества ингредиентов, а сам процесс очень простой и быстрый. Такой десерт отлично подходит для семейного чаепития или неожиданного визита гостей, пишет канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".
Ингредиенты, которые пригодятся для теста
Яйца — 3 шт.
Сахар — 1 стакан
Маргарин — 180 г
Сода — 1 ч. ложка
Лимонный сок — 2 ч. ложки
Мука — 3,5 стакана (примерно 550 г)
Ванилин — по вкусу
Компоненты для начинки
Варенье — 4 ст. ложки
Сахарная пудра — для украшения
Приготовление пирога
Пирог готовится в несколько простых шагов:
Разбить яйца в глубокой чаше и добавить сахар, тщательно перемешивая до получения однородной массы.
Соду смешать с лимонным соком и добавить в яичную смесь.
Просеять муку, затем соединить её с отрезанным на кусочки маргарином и растереть в крошку.
В мучную смесь влить яичную массу, замесить тесто, которое должно быть мягким и нежным, после чего убрать его в холодильник для охлаждения на 1 час.
После охлаждения тесто поделить на две части: одну большую и одну поменьше, обложить форму пергаментом и распределить в ней основную массу теста.
Выложить варенье равномерным слоем сверху и раскатать меньшую часть теста в тонкий пласт, нарезав его на кружочки. Разложить их поверх варенья.
Нагреть духовой шкаф до 180 °C и выпекать пирог около 35-40 минут, до золотистой корочки.
Остывший пирог посыпать сахарной пудрой, нарезать и подавать к столу, наслаждаясь чудесным моментом.
Песочный пирог с джемом — это не только лакомство, но и легкий способ порадовать себя и близких. Попробуйте приготовить его сами и убедитесь, насколько он вкусен!
