Салат, известный в Ташкенте как хом ачик чучук, завоевал популярность благодаря своей простоте и скорости приготовления. Эта закуска, также известная как "пятиминутка", не требует особых ингредиентов и заготовок. Она станет отличным дополнением к плову или мясным блюдам, привнося свежесть и вкус даже зимой.
Простота ингредиентов
Чтобы создать этот аппетитный салат, понадобятся:
- 5 кг спелых помидоров;
- 1,5 кг сочных огурцов;
- 1 кг сладкого болгарского перца (желательно сорта ласточка);
- 2 столовые ложки соли без горки.
Приготовление шаг за шагом
Процесс приготовления можно разбить на несколько простых шагов:
Хранение и подача
Как только закуска остынет, её следует убрать в прохладное место, где она сможет храниться долгое время. Открыв банку зимой, можно добавить свежий лук и зелень, чтобы преобразить блюдо в почти свежий салат. Это идеальный способ насладиться вкусом лета, даже когда за окном мороз.
