Эта запеканка станет настоящим украшением вашего стола! Приготовленная на основе картофельного пюре с добавлением ароматных грибов и нежной говядины, она порадует даже самых взыскательных гурманов.
Время приготовления: чуть больше 1 часа.
Ингредиенты
- Картофельное пюре — 700-800 г
- Лесные грибы (замороженные) — 250-300 г
- Сметана — 150-200 г
- Тушеная говядина — 1 банка
- Растительное масло для жарки
- Репчатый лук — 1 шт.
- Сливочное масло — 20-30 г
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 30-50 мл
- Соль — по вкусу
Приготовление
Для начала разморозьте лесные грибы и тщательно промойте их. На разогретом растительном масле обжарьте грибы с нарезанным луком в течение 10-12 минут. После добавьте немного сливочного масла, посолите по вкусу и тушите на медленном огне еще 5 минут. Такой способ приготовления позволяет сохранить аромат лисичек, подберезовиков и подосиновиков.
Теперь к картофельному пюре добавьте сырое яйцо и немного молока, хорошо перемешайте до однородной массы. Разделите пюре на три части. В форму для запекания выложите первую часть пюре, сверху разместите тушеную говядину, а затем слой жареных грибов.
Следующий этап — еще один слой картофельного пюре. Завершите блюдо сметаной. Поставьте запеканку в заранее разогретую духовку и выпекайте до румяной корочки примерно 25-35 минут.
Готовая запеканка порадует хрустящей корочкой и нежной, ароматной начинкой. Это просто объеденье!
Приятного аппетита!
