Коротко о главном
Новый быстрый рецепт теста на кефире обещает сэкономить время и упростить кухонную рутину: уже через 15 минут после замеса можно формировать пирожки, лепешки, пончики или заготовки для пирогов. Тесто подходит как для жарки на сковороде, так и для выпечки в духовке, а при необходимости его легко заморозить и хранить про запас.
Ингредиенты
- 500 мл кефира
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара (увеличьте для сладких вариантов)
- 5 ст. л. растительного масла (лучше оливкового)
- 1/3 ч. л. лимонной кислоты
- 1 ч. л. соды
- 600–650 г муки
Приготовление — быстро и просто
Тесто универсально: подходит для мясной, овощной или сладкой начинки, одинаково выразительно ведёт себя при жарке и при выпечке. Готовые заготовки можно заморозить и доставать по мере необходимости.
