Салаты без майонеза завоевывают популярность среди любителей здорового питания. Отказ от калорийных соусов не только делает блюда легче, но и позволяет сохранять яркий вкус и привлекательный внешний вид. В этом материале представлены несколько простых и вкусных салатов без традиционного майонеза, которые могут стать украшением как повседневного, так и праздничного стола.
Салат с фасолью без майонеза
Этот салат не только легок в приготовлении, но и получается очень вкусным и питательным.
Для рецепта понадобятся:
- 1-2 моркови
- 1 луковица
- 400 г консервированной фасоли
- 1-2 маринованных огурца
- Растительное масло
- Соль, перец по вкусу
- 1 ч.л. паприки
- 0.5 ч.л. хмели-сунели
- 2-5 зубчиков чеснока
- Щепотка сахара
Приготовление начинается с натерки моркови на крупной терке и мелкой нарезки лука. Промыв фасоль под холодной водой и нарезав огурцы, все ингредиенты смешиваются в глубокой миске. Лук обжаривается на растительном масле вместе с морковью до мягкости. Здесь можно добавить любимые специи, чтобы усилить вкус. После остывания овощи соединяются с фасолью и огурцами, и салат готов к подаче.
Легкий салат из капусты, апельсина и моркови
Этот освежающий салат станет прекрасным украшением любого стола.
Для него понадобятся:
- 250 г белокочанной капусты
- 1 морковь
- 1 апельсин (или 2 мандарины)
- 1 ст.л. растительного масла
- 0.5 ст.л. сахара (по вкусу)
- Соль по вкусу
Капусту режут тонкими полосками и тщательно мнут с добавлением соли и сахара. Морковь натирается на мелкой терке, а апельсин очищается и нарезается. Все компоненты смешиваются, добавляется растительное масло и, по желанию, ещё немного соли. Для более насыщенного вкуса салат лучше оставить на несколько минут для настаивания перед подачей.
Салат без мяса и майонеза
Этот легкий салат порадует даже самых привередливых гурманов.
Для приготовления понадобятся:
- Морковь
- Лук
- 240 г консервированной фасоли
- 2-3 маринованных огурца
- Растительное масло
- Соль, перец по вкусу или соевый соус
- 1 ч.л. горчицы
- 0.5-1 ч.л. мёда
Морковь натирается, лук нарезается, на сковороде всё обжаривается до готовности. После этого масло, оставшееся от овощей, использует в качестве заправки. Смешав его с горчицей и мёдом, можно добавить соевый соус, что придаст блюду насыщенный вкус. Простота и универсальность этого салата делает его идеальным как для будней, так и для праздничных мероприятий.
