Полностью отказываться от десертов с возрастом необязательно: важнее выбирать лакомства с подходящим составом и следить за порцией. Один из вариантов — тёмный шоколад, в котором не менее 75% какао. Он содержит меньше сахара, чем молочный, и может стать небольшим дополнением к сбалансированному рациону, пишет канал.
Чем примечателен тёмный шоколад
В какао есть флавоноиды — растительные вещества с антиоксидантными свойствами. Некоторые исследования связывают их употребление с благоприятным влиянием на сосуды. Шоколад также содержит магний. Однако считать его средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний или способом улучшить память не стоит: возможная польза зависит от рациона и состояния здоровья в целом.
Чем выше доля какао, тем обычно меньше сахара, но калорийность продукта всё равно остаётся высокой. Поэтому тёмный шоколад — не «лечебный» продукт, а десерт, который лучше есть умеренно.
Как выбрать и сколько съесть
- Ограничьте порцию. Для небольшого угощения достаточно 10–20 г. Это не обязательная норма: подходящее количество зависит от рациона и рекомендаций врача.
- Проверьте состав. В нём желательно видеть какао-продукты, а не избыток сахара и заменителей какао-масла.
- Учитывайте здоровье. При диабете, повышенном давлении и других хронических состояниях ориентируйтесь на индивидуальные рекомендации специалиста. В тёмном шоколаде может быть кофеин, а также добавленный сахар.
Небольшой кусочек шоколада можно съесть после еды, если он вписывается в рацион. Но сочетать его с подслащённым чаем или другими сладостями стоит с осторожностью: так общее количество сахара и калорий увеличивается.
