Любители азиатской кухни обязательно оценят это простое и быстрое блюдо, которое сочетает в себе мягкую рыбку и ароматный соус. Подходит как для повседневного ужина, так и для особого случая.
Ингредиенты для идеального ужина
- Рыба (минтай)
- Крахмальная лапша
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Соевый соус — 100 мл
- Крахмал — 3 ст. ложки
- Сахар — 60 г
- Винный уксус — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Вода — 120 мл
- Чеснок — 2 зубчика
- Имбирь — 10 г
- Чили перец — по вкусу
Приготовление, которое займет всего 30 минут
Начинайте с крупной кастрюли, добавив в подсоленную воду лавровый лист. Когда вода закипит, опустите туда крахмальную лапшу и варите до готовности. Пока лапша готовится, на сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте рыбу с обеих сторон до легкого золотистого цвета, приправив солью по вкусу. Затем выложите минтай на противень и запекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке примерно 15 минут.
Параллельно можно заняться соусом терияки. В сотейник налейте соевый соус и добавьте воду, в которой предварительно развели крахмал. Вмешайте сахар, мелко нарезанные чеснок и имбирь, а также чили перец для остроты. Не забудьте добавить растительное масло и винный уксус. Доведите смесь до кипения и варите 2 минуты, после чего процедите соус через сито, чтобы получить гладкую текстуру.
Как только все компоненты готовы, подавайте на тарелке лапшу, сверху — запечённую рыбку и щедро полейте ароматным соусом терияки. Это неповторимое сочетание вкуса и аромата идеально подойдет для любого стола!
