Печенье с красной смородиной: быстрое лакомство к чаю

23 июля 2025, 14:41

Нежное и ароматное печенье с красной смородиной станет идеальным дополнением к чаепитию. С сочетанием сладости и легкой кислинки, а также хрустящей корочкой, этот десерт не оставит равнодушным ни одного гурмана. Рецепт прост и порадует даже неопытных кулинаров, а изменить начинку можно в зависимости от сезона и личных предпочтений, сообщает Дзен-канал "Коршикова Любовь — Рецепты".

Список ингредиентов

Мука пшеничная – 300 г
Сахар – 100 г (по вкусу)
Сливочное масло (растопленное) – 120 г
Яйца – 3 шт.
Разрыхлитель – 10 г
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Соль – 1/4 ч. л.
Красная смородина – 150 г

Приготовление

В глубокой миске взбить яйца с солью, ванильным и обычным сахаром до получения пышной массы.

Добавить растопленное сливочное масло и перемешать до однородной консистенции.

В отдельной ёмкости соединить муку с разрыхлителем и постепенно вводить в яично-масляную смесь, замешивая тесто с помощью лопатки. Оно должно быть достаточно густым, чтобы сохранять форму.

Ввести смородину, аккуратно перемешав тесто.

С помощью столовой ложки выложить небольшие порции теста на противень, покрытый пергаментом.

Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке примерно 20-25 минут, до золотистого цвета. Проверить готовность, вставив деревянную палочку: она должна выйти сухой.

Подача

Готовое печенье можно посыпать сахаром для украшения. Это лакомство обязательно украсит любой чайный стол и порадует гостей своим чудесным вкусом. Приятного аппетита!

Источник: Коршикова Любовь — Рецепты