Секрет быстрого пирога, который покорит всех

Когда неожиданно нагрянули гости или просто нет времени на сложные кулинарные эксперименты, открытый пирог под названием "Дежурный" станет настоящим спасением. Он не только готовится за считанные минуты, но и впечатляет своим вкусом, соперничая с любимой пиццей.

Ингредиенты для теста и начинки

Приготовить тесто для этого пирога проще простого. Вам понадобятся:

• Кефир 250 мл
• Яйцо 1 шт.
• Соль 0,5 ч.л.
• Сахар 1/3 ч.л.
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Растительное масло 1 ст.л.
• Мука 160 г

Что касается начинки, ее можно варьировать по своему усмотрению. Однако классический вариант включает:

• Кетчуп 2-3 ст.л.
• Ветчина 100 г
• Грибы (шампиньоны) 2-3 шт.
• Сыр (моцарелла или другой твердый) 150 г

Как приготовить пирог

Процесс создания этого вкусного шедевра невероятно прост. Сначала в миске соедините кефир комнатной температуры с яйцом, добавьте соль и сахар, хорошенько перемешайте. В отдельной емкости смешайте муку с разрыхлителем и добавьте в кефирно-яичную смесь, продолжая перемешивать до получения консистенции густой сметаны.

Подготовьте противень размером 32 см х 25 см, смазав его растительным маслом, и равномерно распределите по нему тесто. Смажьте его кетчупом или томатным соусом. Начинку, состоящую из нарезанной ветчины и грибов, равномерно распределите сверху теста. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 200 градусов Цельсия духовке в течение 10-15 минут. Затем посыпьте тертым сыром и верните в духовку на 5-10 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Готовый пирог нарезать и подавать к столу. Он прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и для угощения неожиданно пришедших гостей, ведь его просто и быстро приготовить. Такой вариант ужина точно оставит позитивные впечатления!