Ленивые голубцы: как приготовить, не теряя времени на традиционную подготовку

3 августа 2025, 08:41

Приготовление голубцов стал настоящим искусством, но зачем тратить время на долгую подготовку, когда существует способ, который позволяет обойтись без варки или заморозки? Теперь приготовить этот вкусный и сытный блюдо можно быстрее и проще, не отказываясь от традиционных рецептов, сообщает Дзен-канал "Совет да Еда".

Что понадобится для приготовления?

Для начала, вот список необходимых ингредиентов:

500 г свинины (мякоть)
900 г свежей капусты
1 крупная морковь
1 репчатый лук
4 столовые ложки риса
5 столовых ложек сметаны
2 столовые ложки томатной пасты
2 столовые ложки растительного масла
по вкусу молотый перец и соль

Пошаговая инструкция без лишних хлопот

Приготовление блюд не должно быть утомительным. Вот как можно быстро создать голубцы:

Для начала, мясо нарезать небольшими кубиками. Свинина, с прослойками сала, придаст блюду особую нежность.

Мелко нарезать лук, натереть морковь на крупной терке и смешать с мясом, добавив промытый рис.

Посыпать начинку специями – солью и перцем – и тщательно перемешать.

Свежую капусту разрезать на четыре части, затем отделить верхние листья – понадобится около 15 штук.

Срезать жесткие части листьев, чтобы они стали более гибкими, а затем легонько отбить их кухонным молоточком.

На каждый капустный лист положить начинку и плотно свернуть в рулетик.

Голубцы уложить в кастрюлю или сковороду. Можно сложить в несколько слоев.

Остатки капусты нарезать и использовать для покрытия голубцов, чтобы начинка не выпадала во время готовки.

Для соуса смешать сметану, томатную пасту, воду, добавив специи. Залить голубцы соусом и тушить на медленном огне 1,5 часа.

Свежеприготовленные голубцы порадуют своим вкусом и ароматом. Этот ленивый способ не оставит равнодушными даже самых требовательных гурманов, а процесс займет значительно меньше времени!

Источник: Совет да Еда