В мире кулинарии всегда найдется место для новых вкусовых экспериментов. На этот раз в центре внимания – повседневные булочки синнабон, которые получают необычную апельсиновую нотку. Ласковое сочетание корицы и свежего апельсина создает незабываемый аромат, заполняющий дом во время выпечки. Эти мягкие и воздушные булочки, с уютной хрустящей корочкой и нежным кремом, способны восхитить каждого, сообщает Дзен-канал "МИР ДЕСЕРТОВ NS".
Ингредиенты для теста и начинки
Чтобы создать идеальные синнабоны, нужно подготовить следующий набор ингредиентов:
- Тесто: 300 мл молока, 11 г сухих дрожжей с ванилином, 600 г муки (по необходимости), 1 яйцо, 70 г сахара, цедра одного апельсина, 0,5 ч. л. соли, 30 г сливочного масла.
- Начинка: 2 ч. л. корицы, 100 г сахара, апельсиновый джем — по вкусу.
Приготовление вкусных синнабонов
Начало следует отвести под опару: в теплом молоке смешивают дрожжи и сахар, оставляют на 20-30 минут до появления пузырьков. Как только опара готова, в нее добавляют оставшийся сахар, соль, яйцо и цедру, а затем постепенно вводят муку и масла. Тесто потребуется хорошо замесить до однородности.
После этого тесто накрывают и оставляют в тепле для поднятия на 1-2 часа. Когда тесто увеличится в объеме, его раскатывают в прямоугольный пласт, смазывают маслом, добавляют слой апельсинового джема и равномерно присыпают сахарно-коричной смесью. Скручивают в рулет, нарезают на порционные булочки, которые затем помещают на противень и выпекают в заранее разогретой до 180?С духовке в течение 30-40 минут до золотистой корочки.
Нежный крем для завершающего штриха
Готовые булочки покрываются кремом, приготовленным из 150 г творожного сыра, столовой ложки сметаны и по вкусу добавленной сахарной пудры. Этот крем станет изюминкой вашего десерта.
Не упустите возможность порадовать себя и близких уникальными апельсиновыми синнабонами, которые порадуют вас своим вкусом и ароматом, делая каждый момент особенным.
