Погружение в мир кулинарного искусства

Погружение в мир кулинарного искусства

Сельдь в сметанном соусе – это не только традиционная закуска, но и настоящая кулинарная находка. Благодаря простоте ее приготовления, это блюдо питает и радует в любой момент: от повседневного ужина до праздничного стола.

Ингредиенты для настоящего шедевра

  • Слабосоленая сельдь – 1 шт.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Красный лук – 1 шт.
  • Сметана – 200 г
  • Майонез – 50 г
  • Яблочный уксус – 1 ч. л.
  • Приправа карри – 1 ч. л.
  • Горчица зерновая – 1 ч. л.
  • Сахар – 1/2 ч. л.
  • Соль – 1/4 ч. л.
  • Охлаждение в холодильнике – 2 часа или на ночь.

Пошаговое руководство по приготовлению

  • Разделать слабосоленую сельдь: отделить филе от костей и нарезать его на небольшие кусочки шириной 1-1,5 см.
  • Нарезать лук полукольцами, а яблоко – на мелкие кубики.
  • Соединить кусочки сельди, лук и яблоко в одной посуде.
  • Приготовить соус: в сметану добавить остальные ингредиенты, тщательно перемешать. По желанию, зерновую горчицу можно заменить обычной, сократив ее количество до 0,5 чайной ложки.
  • Полить соусом приготовленные ингредиенты и аккуратно перемешать. Накрыть пленкой и поместить в холодильник.
  • Перед подачей еще раз перемешать и выложить на тарелку. Для удобства можно использовать сервировочное кольцо – так закуска будет выглядеть особенно эффектно.
  • Эта блюдо не только порадует любителей селедки, но и станет настоящим украшением стола. Разнообразие текстур и вкусов делает сельдь в сметанном соусе отличным вариантом как для домашнего ужина, так и для важного мероприятия.

    Источник: Наталья Горбачёва | Разумная кулинария

    Лента новостей