Кацудон — это поистине сытное и ароматное блюдо из японской кухни, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Оно представляет собой хрустящую свиную отбивную, приготовленную с нежным яично-соевым соусом, и подается на подушке из румяного риса. Это отличное решение для быстрого и полноценного обеда или ужина, которое точно не оставит равнодушным ни одного ценителя вкусной еды, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Что понадобится для приготовления
Для создания этого кулинарного шедевра можно использовать следующие ингредиенты:
- 2 свиные отбивные (по 150–200 г каждая)
- 2 яйца
- 100 г панировочных сухарей (панко)
- 50 г муки
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного перца
- 1/2 ч. л. сахара
- 50 мл соевого соуса
- 100 мл даси (или вкусного бульона)
- 1 ст. л. мирина
- 1/2 луковицы
- 200 г отварного риса
- 50 мл растительного масла
- Зеленый лук для украшения
Процесс приготовления
Приготовление кацудона можно разделить на несколько этапов:
Кацудон подается на горячем отварном рисе, сверху его можно украсить нарезанным зеленым луком. Это великолепное сочетание текстур и вкусов непременно удивит и порадует!
Попробуйте этот яркий и сытный рецепт и откройте для себя истинные грани японской кухни прямо у себя дома.
